【创业沙龙回顾】一间食堂长人间烟火

创业沙龙回顾：一间食堂长人间烟火

2022年3月11日14:30，“一间食堂长人间烟火”创业沙龙在跨境电商与多语言服务中心路演厅顺利开展。2011届国际商学院英语专业毕业生杨轩为同学们分享了她的创业经历和成长收获。

接下来，让我们一起来回顾一下这次沙龙吧!

经验分享

首先杨姐和大家分享了她精彩的创业经历，从最开始的1家店到后来的10多家加盟直营店，从初尝试咖啡自助贩卖机业务再到拥有自主咖啡品牌和全自助无人咖啡厅，杨姐创业以来，经手的品类包括但不限于奶茶，咖啡，小面，炸串，甜品，肠粉，米线。

杨姐对美食由衷的热爱与情怀，以及她一次次的绝妙创新与勇敢尝试，让她突破了自我，找到了属于自己的人生态度与生活方式，同时也收获了广大美食爱好者的称赞与喜爱。

2021年底杨姐美食联盟成立，同时开始向品牌方向发展。相比其他店铺或品牌，他们团队强调的是更好的消费体验与有爱的氛围。杨姐所坚持的品牌理念便是希望大家爱生活，爱美食，同时更爱自己。

试吃环节

沙龙现场，杨姐提供了店内招牌美食让同学们品尝。番茄泡椒米线，让在场的甜辣风味爱好者狂喜，每一碗的份量都超足；烤肠和炸鸡腿，肉质鲜美细腻，每一口都能够品尝到杨姐投入美食当中的用心与热爱。同学们一边品尝美食一边与杨姐热情地交流，表达着自己对杨姐食堂美食的喜爱以及对杨姐的敬佩与支持。

感受分享与提问交流

试吃结束后，同学们开始积极地交流自己的感受并向杨姐咨询她创业“旅途”中的经验与技巧。

20级中国语言文化学院陈同学：

首先米线的份量真的很足，番茄泡椒的甜辣风味更是直接炸开了我的味蕾，另外炸鸡腿和烤肠也是相当的嫩滑多汁，当我品尝到番茄泡椒味的米线时，真的让我感觉十分惊喜与意外，请问杨姐您是怎么研制出如此新颖的口味的呢?

杨姐：

谢谢你的支持，事实上这些独特的口味都是同学们提议的，我们通过线下调研和线上反馈，将同学们宝贵的建议进行统计整合，再经过不断的改版和尝试，才让这些新口味更符合大多数同学们的期望，也就是现在呈现在你们面前的这一种。

21级西方语言文化学院刘同学：

学姐，您从语言专业毕业的，而后又从事餐饮行业，是因为您从食品公司了解到了相应的发展渠道和发展前景吗？

杨姐：

不是的，我从事餐饮行业的原因仅仅是因为我喜爱美食，喜欢吃，因为对美食的热爱，我一直坚持在这一行业上创新发展，想要拥有自己的美食品牌，而现在我则全力打造一个平台，让大家能在这个平台上享受美食并感受到温暖。

19级英语学院徐同学：

学姐，你觉得在如今的创业道路上最重要的东西及最需具备的能力是什么呢?

杨姐：

首先最重要的一点还是你对那份事业的热爱，因为热爱所以甘心投入，用自己的努力获得的那份成就感会让你有一直坚持下去的动力与希望。而我认为最需要具备的是创新的能力，也就是有好的想法，就像你开一家店或是一家公司，你可以不需要会做其中的产品，但是你必须要有好的想法。你们需要明白的一点是现在的厨师真的有很多，但有想法的厨师却非常的少，而你需要做的则是提供好的想法和点子，才能不让别人“牵着鼻子走”，成为引领团队的核心骨。

合影留恋

本次杨姐的创业经验分享会不仅让同学们感受到了杨姐食堂美食的魅力，同时更收获到了杨姐丰富的创业经验。杨姐用她对美食的热爱与对品牌理念的坚守告诉我们未来创业路上的关键要点与培养创新能力的重要性。

相信杨姐的美食品牌会越来越好，也相信“杨姐食堂”会得到更多人的喜爱与支持！本次回顾到这里就结束啦，我们下期再见！